CÁC MẸO PHÂN BIỆT YẾN THẬT VÀ YẾN KÉM CHẤT LƯỢNG

Yến sào được xem là một siêu thực phẩm mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vì những lợi ích này các nhà sản xuất yến kém chất lượng trà trộn ra thị trường. Vậy, làm thế nào để tránh được những rủi ro mua phải yến sào kém chất lượng? Cùng Yến Sào Sài Gòn Anpha tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!

Sự Khác Biệt Giữa Yến Thật và Yến Kém Chất Lượng

• Hình dạng và kích thước: Tổ yến thật có hình dạng tự nhiên, thường có kiểu dáng không đều và không hoàn hảo. Trong khi đó, tổ yến kém chất lượng thường có hình dạng và kích thước đều đặn, do được chế tạo công nghiệp.
• Màu sắc: Tổ yến thật thường có màu sắc trắng, vàng nhạt hoặc hơi nâu nhạt. Tuy nhiên, một số tổ yến kém chất lượng có thể được nhuộm màu để giống với tổ yến thật. Vì vậy, chỉ dựa vào màu sắc không đủ để phân biệt hoàn toàn.
• Độ trong suốt: Tổ yến thật có độ trong suốt tự nhiên. Trong khi đó, tổ yến kém chất lượng thường có độ trong suốt thấp hơn hoặc không trong suốt, do được tạo ra từ các chất liệu nhân tạo.
• Hương vị và mùi: Tổ yến thật có hương vị tự nhiên, nhẹ nhàng và đặc trưng. Trái lại, tổ yến kém chất lượng có thể có hương vị nhạt hoặc không có mùi gì.
• Giá trị dinh dưỡng: Tổ yến thật là một nguồn thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, chứa nhiều protein và các dưỡng chất quan trọng khác. Tổ yến kém chất lượng thường không cung cấp giá trị dinh dưỡng tương tự.
• Nguồn gốc và nhãn hiệu: Tìm hiểu về nguồn gốc và nhãn hiệu của sản phẩm tổ yến. Mua từ các nhà cung cấp đáng tin cậy và có uy tín.

Cách Kiểm Tra Tổ Yến Giả

Vò nát

Cách đơn giản nhất để kiểm tra tính xác thực của tổ yến của bạn là vò nát nó. Tổ yến tự nhiên sẽ phân hủy thành một chất giống như bột. Để so sánh, mặc dù tổ yến nhân tạo sẽ mô phỏng độ mỏng manh của tổ yến thật, nhưng có một điểm khác biệt là tổ yến kém chất lượng sẽ vỡ ra thành nhiều mảnh thay vì dạng bột.

Ngâm nước

Đầu tiên, hãy chú ý đến hình dạng của tổ yến trước khi ngâm. Yến kém chất lượng sẽ đều màu hơn, yến thật sẽ chuyển sang dạng sệt, không có hình dạng sau khoảng 30 phút. Mặt khác, tổ yến kém chất lượng sẽ giữ được hình dạng đồng nhất trong quá trình ngâm nước và có mùi hóa chất.

Tiếp theo, quan sát kích thước của tổ yến sau khi ngâm. Tổ yến kém chất lượng nở không đáng kể, tổ yến thật thường nở gấp đôi sau khi ngâm. Trên thực tế, tổ thật có thể hấp thụ lượng nước gấp 7 đến 9 lần trọng lượng của chúng.

Cuối cùng là nước ngâm. Vì tổ yến ăn được được làm từ nước bọt của chim yến, nên chất này phải hòa với nước ngâm. Nếu bạn khuấy tổ yến trong khi ngâm, bọt sủi sẽ xuất hiện trên mặt nước. Tuy nhiên, vì yến kém chất lượng được làm từ hóa chất nên việc khuấy vào nước ngâm làm nước bị vẩn đục.

Cách Chọn Yến Sào Tốt Nhất

Chìa khóa để chọn một tổ yến tốt là mua chúng từ nhà cung cấp hoặc cửa hàng có uy tín. Một nhà sản xuất tổ yến tốt sẽ cho biết nguồn gốc của tổ yến. Tính minh bạch đưa ra thông tin rõ ràng là một dấu hiệu tốt và đáng tin cậy.

Địa chỉ mua yến sào uy tín: Bạn có thể tìm mua tổ yến tại các cửa hàng trên toàn quốc của Yến Sào Sài Gòn Alpha hoặc đặt hàng qua hotline 0903007974.