Tổ yến được xem là một siêu thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Nhiều người quan tâm đến vấn đề, hạn sử dụng của tổ yến là bao lâu, ăn yến để lâu thì có ảnh hưởng gì đến sức khỏe không? Để giải đáp được những thắc mắc đó và làm thế nào để bảo quản tổ yến đúng cách, cùng Yến Sào Sài Gòn Anpha tìm hiểu nhé!
Hiện nay trên thị trường cung cấp tổ yến theo nhiều dạng và mỗi dạng sẽ có thời hạn sử dụng khác nhau.
Hạn Sử Dụng Của Các Loại Tổ Yến
Hiện nay trên thị trường cung cấp tổ yến theo nhiều dạng và mỗi dạng sẽ có thời hạn sử dụng khác nhau:
- Tổ yến thô: là tổ yến nguyên chất 100% và chỉ mới được làm sạch bụi bẩn. Khi chưa được khai thác hạn sử dụng của yến thô là vô hạn. Ở môi trường này, dù thời tiết, khí hậu như thế nào thì tổ yến vẫn không bị hư hỏng, thậm chí sợi yến còn ngon và dai hơn.
- Yến sơ chế (còn gọi là yến tươi) là yến đã được nhặt lông nhưng chưa qua quá trình hong khô; có thời hạn sử dụng chỉ khoảng 1 tuần.
- Yến sào tinh chế là loại tổ yến đã qua sơ chế và sấy khô hoàn toàn. Hạn sử dụng của tổ yến tinh chế là khoảng 2 – 3 năm. Tuy nhiên, tốt nhất bạn nên dùng trong vòng 1 năm để tổ yến phát huy tối đa công dụng. Ngoài ra, khi mua tổ yến tinh chế, nên lưu ý mua loại đã sấy khô hoàn toàn để tránh ẩm mốc, hư hại.
Trong quá trình sử dụng, nếu tổ yến chuyển màu nâu, đen thì không nên dùng vì nó đã bị oxi hóa.
- Tổ yến chưng sẵn là tổ yến đã qua chế biến và có thể sử dụng ngay. Tổ yến chưng sẵn phải dùng ngay hoặc giữ ở nhiệt độ phòng không quá 24 tiếng. Nếu muốn giữ tổ yến chưng sẵn khoảng 1 tuần, bạn có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Để lâu hơn tổ yến sẽ bị mất đi các dưỡng chất.
Bảo Quản Tổ Yến Đúng Cách
- Bảo quản tổ yến là một quá trình quan trọng để đảm bảo chất lượng và kéo dài thời gian sử dụng của sản phẩm. Dưới đây là một số phương pháp bảo quản tổ yến:
Bảo quản ở nhiệt độ thích hợp: Tổ yến nên được bảo quản ở nhiệt độ mát, khô và thoáng đảm bảo không bị ẩm ướt hoặc tiếp xúc với ánh sáng mặt trời trực tiếp. Nhiệt độ tốt nhất để bảo quản tổ yến là trong khoảng 15-25°C.
- Đóng gói kín: Để ngăn chặn sự xúc động với không khí và bụi bẩn, tổ yến nên được đóng gói kín. Có thể sử dụng các túi chống ẩm hoặc nắp đậy để bảo quản tổ yến. Bảo đảm không có khoảng trống trong bao bì và nén chặt để giữ cho tổ yến không bị vỡ hoặc biến dạng.
- Đánh mùi lạ: Tổ yến dễ bị hấp thụ mùi và vị trí từ các chất xung quanh. Vì vậy, cần tránh bảo quản tổ yến gần các nguồn mùi lạ như các loại thực phẩm có mùi mạnh hoặc hóa chất.
- Biến đổi nhiệt độ: Độ ẩm và nhiệt độ cao có thể làm hủy hoại tổ yến. Vì vậy, cần tránh bảo quản tổ yến ở nơi có độ ẩm cao và tránh tiếp xúc với nhiệt độ quá cao.
- Kiểm tra định kỳ: Để đảm bảo chất lượng tổ yến, hãy kiểm tra trạng thái quản lý của nó. Kiểm tra xem có bất kỳ dấu hiệu cháy, mùi hôi, hoặc biến dạng nào không. Nếu phát hiện bất kỳ vấn đề nào, hãy loại bỏ tổ yến bị hỏng.
- Bảo quản trong tủ lạnh: Nếu bạn muốn kéo dài thời gian bảo quản, bạn có thể xem xét để tổ yến trong tủ lạnh. Tổ yến bảo đảm được đóng gói kín và đặt nó ở phần ngăn lạnh
Địa chỉ mua yến sào uy tín: Bạn có thể tìm mua tổ yến tại các cửa hàng trên toàn quốc của Yến Sào Sài Gòn Anpha hoặc đặt hàng qua hotline 0903007974.
