Yến huyết là siêu thực phẩm được cho là quý hiếm và có giá trị cao trong tất cả các loại yến. Giá trị của yến huyết cũng đồng nghĩa với việc nó có giá thành rất cao, do đó nó trở thành một món ăn xa xỉ và thường được sử dụng trong các dịp đặc biệt như lễ cưới, lễ hội hoặc làm quà biếu.
Quá Trình Hình Thành Tổ Yến Huyết
Yến huyết hay còn gọi là yến đỏ được xem là thực phẩm quý hiếm giàu chất dinh dưỡng mà thiên nhiên ban tặng. Màu đỏ đặc trưng của yến huyết được hình thành trong môi trường tự nhiên với sự kết hợp về độ ẩm, nhiệt độ, ánh sáng, hấp thu các khoáng chất cùng với những yếu tố đặc biệt khác. Từ đó quá trình lên men được diễn ra trong 2 - 3 tháng tạo thành các sợi tổ yến có màu đỏ gọi là yến huyết. Quá trình lên men có nghĩa là sản sinh ra chất mới mà chất này là chất dinh dưỡng nên có tác dụng rất tốt với sức khỏe.
Yến huyết được cho là có khả năng tăng cường sức khỏe, cải thiện chức năng tim mạch, bổ sung dưỡng chất cho da, và có tác dụng làm đẹp.
>>> Xem thêm: Những ai nên và không nên sử dụng yến sào
Tại Sao Yến Huyết Lại Quý Hiếm Và Có Giá Trị Cao
Yến huyết được coi là một siêu thực phẩm quý giá vì có các đặc tính độc đáo, khan hiếm và giá trị cao.
- Rất hiếm và khó thu hoạch: Chim yến xây dựng tổ ở những vị trí khó tiếp cận và mất nhiều công sức để thu hoạch yến huyết một cách an toàn. Yến huyết thường được tìm thấy trên các vách núi cheo leo hay hang động ẩm ướt trên biển. Quá trình thu hoạch yến huyết yêu cầu kỹ thuật và nhân công đáng kể. Tổ yến ở độ sâu trong hạng động càng sâu thì màu của yến huyết càng đậm. Vì thế mà tổ yến có màu càng đậm sẽ có giá cao hơn rất nhiều. Sự kết hợp giữa hiếm và khó thu hoạch tạo ra một nguồn cung cấp hạn chế, đó là một trong những lý do khiến yến huyết trở nên quý giá.
- Giá trị dinh dưỡng: Yến huyết chứa nhiều protein, collagen, các loại axit amin và khoáng chất như sắt, canxi và kali. Nó được cho là có khả năng cung cấp dưỡng chất cho cơ thể, hỗ trợ sức khỏe tim mạch, tăng cường sự chống oxi hóa và giữ cho da khỏe mạnh.
- Giá trị y học truyền thống: Yến huyết được coi là một loại dược liệu trong y học truyền thống Trung Quốc từ hàng ngàn năm. Nó được cho là có tác dụng bổ thận, bổ phổi, tăng cường trí nhớ và giảm stress. Yến huyết cũng được sử dụng làm nguyên liệu cho nhiều loại thuốc truyền thống.
- Tính thẩm mỹ và tượng trưng: Yến huyết có màu sắc trắng đục, hình dạng nhỏ gọn và cấu trúc sợi tinh tế, tạo nên một vẻ đẹp độc đáo và tượng trưng cho sự sang trọng, giàu có và may mắn. Vì thế, nó thường được sử dụng trong các dịp đặc biệt như lễ cưới, lễ hội và làm quà biếu.
Tổng hợp các yếu tố trên, yến huyết trở thành một loại món ăn quý giá và có giá trị cao trên thị trường. Sự khan hiếm, giá trị dinh dưỡng, giá trị y học và tính thẩm mỹ đóng góp vào việc làm cho nó trở thành một món ăn xa xỉ và đắt đỏ.
Địa chỉ mua yến sào uy tín: Bạn có thể tìm mua tổ yến tại các cửa hàng trên toàn quốc của Yến Sào Sài Gòn Alpha hoặc đặt hàng qua hotline 0903007974.
